昨天和以前學生聚餐，有學生問我去沖繩有什麼好吃的因為她們這陣子要去。除了石垣牛阿古豬沖繩麵海葡萄 (其實海葡萄不是沖繩傳統有的食材)或其它的苦瓜炒強不入之外等等公式美食之外，其實還有很多可以細細品味的東西我會再一一介紹。但是グルクンの素揚這道雖然簡單卻只有沖繩有那麼好吃的炸魚是我最不解的。通常只是抹鹽的素炸，到底為什麼可以那麼好吃。這種紅尾冬只能在非常乾淨的海域生存，沖繩縣魚當之不愧。
https://www.youtube.com/watch?v=X_NtzjQtCvk
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